All photos (1)Dorian (ドリアン 堀越セルフサービス店)

Dorian (ドリアン 堀越セルフサービス店)

10.01 review
Bakery
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2 Chome-8-22 Horikoshi, Minami Ward, Hiroshima, Hiroshima Prefecture 734-0052, Japan
+81 82-224-6191
http://derien.jp/
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Kagoshima, Japan
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日本では珍しいフランスの伝統的なパン「カンパーニュ」を焼いているパン屋です。こちらの店舗はお会計がセルフサービスです。タイミングがよければパンを焼いている作業風景を見ることができます。特徴的な長い石窯で焼く作業は見ていて面白かったです。本場フランスをリスペクトしつつ粉は日本産の粉を使うこだわりと情熱を感じることができました。

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